Согласование меню с территориальным отделом Управления Федеральной службы в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека городского округа города Бор
Приказ «О бракеражной комиссии на 2024 – 2025 учебный год»
Положение о горячем питании
1. Общие положения
- Положение о порядке организации питания обучающихся в (далее – Положение) устанавливает порядок организации рационального питания обучающихся в ЧОУРО «НЕРПЦ(МП)» «Православной гимназии Димитрия Донского», определяет основные организационные принципы, правила и требования к организации питания обучающихся, регулирует отношения между администрацией Гимназии и родителями (законными представителями), а также устанавливает порядок определения стоимости питания.
- Положение разработано в целях организации полноценного горячего питания обучающихся, укрепления здоровья детей, создания комфортной среды образовательной деятельности.
- Положение разработано в соответствии с:
- Федеральным законом от 29.12.2012г. № 273-ФЗ "Об образовании в Российской Федерации";
- Постановлением Правительства Нижегородской области от 11.09.2002 № 225
- «Об утверждении Положения о проведении социально-гигиенического мониторинга питания детей в образовательных учреждениях для детей и подростков Нижегородской области»
- Типовым положением об образовательном учреждении;
- Уставом Гимназии;
- Федеральным законом от 30.03.1999 года №52-ФЗ " О санитарно- эпидемиологическом благополучии населения";
- СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования";
- Действие настоящего Положения распространяется на всех обучающихся в Гимназии.
- Настоящее Положение является локальным нормативным актом, регламентирующим деятельность Гимназии по вопросам питания, и утверждается приказом директора Гимназии.
- Положение принимается на неопределенный срок. Изменения и дополнения к Положению принимаются в порядке, предусмотренном п.1.5. настоящего Положения.
- После принятия Положения в новой редакции предыдущая редакция автоматически утрачивает силу.
2. Основные цели и задачи
- Организация питания создается в целях обеспечения питанием обучающихся Гимназии: горячим питанием, буфетной продукцией.
- Основными целями и задачами при организации питания обучающихся в Гимназии является, обеспечение обучающихся питанием, соответствующим возрастным физиологическим потребностям в пищевых веществах и энергии, принципам рационального и сбалансированного питания;
- гарантированное качество и безопасность питания и пищевых продуктов, используемых для приготовления блюд;
- предупреждение (профилактика) среди обучающихся инфекционных и неинфекционных заболеваний, связанных с фактором питания;
- пропаганда принципов полноценного и здорового питания;
- модернизация гимназического пищеблока в соответствии с требованиями санитарных норм и правил, современных технологий;
3. Общие принципы организации питания
- Организация питания обучающихся является отдельным обязательным направлением деятельности Гимназии.
- Для организации питания обучающихся используются специальное помещение, соответствующие требованиям санитарно-гигиенических норм и правил по следующим направлениям:
- соответствие числа посадочных мест столовой установленным нормам;
- обеспеченность технологическим оборудованием, техническое состояние которого соответствует установленным требованиям;
- наличие пищеблока, подсобных помещений для хранения продуктов;
- обеспеченность кухонной и столовой посудой, столовыми приборами в необходимом количестве и в соответствии с требованиями СанПиН;
- наличие вытяжного оборудования, его работоспособность;
- соответствие иным требованиям действующих санитарных норм и правил в Российской Федерации.
- Трапезная является структурным подразделением Гимназии, входит в ее состав, не обладает правом юридического лица. Трапезная находится на территории Учреждения.
- Трапезная гимназии непосредственно занимается организацией питания учащихся, сотрудников и преподавательского состава гимназии.
- Оплата за коммунальные услуги (отопление, горячая и холодная вода, электроэнергия) производятся Гимназией.
- Распорядок работы столовой составляется с учетом интересов Гимназии, корректируется и утверждается директором Гимназии.
- Трапезная в своей хозяйственной деятельности руководствуется Уставом гимназии, настоящим положением и нормами действующего законодательства.
- Штатное расписание Трапезной разрабатывается и корректируется директором гимназии.
- В Трапезной постоянно должны находиться:
- заявки на питание;
- журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья;
- журнал здоровья;
- журнал учета температурного режима холодильного оборудования;
- журнал бракеража готовой кулинарной продукции питания (формы учетной документации пищеблока – приложение №10 к СанПиН 2.4.5.2409-08);
- копии примерного 10 или 12 дневного меню, согласованных с территориальным отделом Роспотребнадзора;
- ежедневное меню, технологические карты на приготовляемые блюда или сборник рецептур на продукцию для обучающихся во всех общеобразовательных учреждениях;
- приходные документы на пищевую продукцию, документы, подтверждающие качество поступающей пищевой продукции (накладные, сертификаты соответствия, удостоверения качества, документы ветеринарно-санитарной экспертизы и др.);
- книга отзывов и предложений.
- Питание в Гимназии организуется на основе разрабатываемого рациона питания и примерного 10 или 12 дневного меню, разработанного в соответствии с рекомендуемой формой составления примерного меню и пищевой ценности приготовляемых блюд (приложение №2 к СанПиН 2.4.5.2409-08), а также меню-раскладок, содержащих количественные данные о рецептуре блюд.
- Примерное меню утверждается директором Гимназии.
- Ценообразование ведется в соответствие с постановлением Правительства РФ от 07.03.1995г. № 239 "О мерах по упорядочению государственного регулирования цен (тарифов)" и постановлением Правительства Нижегородской области от 20 мая 2010 года № 282
«Об установлении предельной наценки на продукцию (товары), реализуемую на предприятиях общественного питания при общеобразовательных школах, профтехучилищах, средних специальных и высших учебных заведениях, расположенных на территории
Нижегородской области», на основании которых устанавливается на продукцию (товары), реализуемую в Гимназии, наценка в размере 50% к свободно-отпускным ценам поставщиков. - Директор Гимназии является ответственным лицом за организацию и полноту охвата учащихся горячим питанием.
- Приказом директора Гимназии назначается лицо, ответственное за полноту охвата учащихся питанием и организацию питания на текущий учебный год.
4. Правовое положение имущества и средств.
- Трапезная пользуется закрепленным за Гимназией имуществом в соответствии с его целевым назначением, Уставом Гимназии и действующим законодательством.
- Доходы, полученные от хозяйственной деятельности трапезной направляются на:
- оплату труда и материальное стимулирование работников трапезной;
- на развитие Гимназии;
- на организацию и проведение праздничных мероприятий (торжественного обеда);
- на расходы, связанные с организацией работы трапезной (приобретение спецодежды, прохождение медосмотров, приобретение инвентаря и посуды, моющих средств и др.);
- на оплату расходов на техническое обслуживание торгово-технологического оборудования столовой.
5. Компетенция Гимназии по вопросам организации питания
- Администрация Гимназии совместно с классными руководителями осуществляет организационную и разъяснительную работу с обучающимися и родителями (законными представителями) с целью организации питания всех обучающихся.
- Администрация Гимназии обеспечивает принятие организационно- управленческих решений, направленных на обеспечение горячим питанием обучающихся, принципов и санитарно-гигиенических основ здорового питания, ведение консультационной и разъяснительной работы с родителями (законными представителями) обучающихся.
- Ведение мониторинга питания обучающихся.
- Сбор информации по охвату питанием обучающихся.
- Сбор информации об организации и качестве питания обучающихся.
6. Порядок организации питания
- Обучающиеся имеют право получать горячее питание по месту обучения ежедневно в период образовательной деятельности.
- Обучающиеся получают питание на платной основе за счет средств родителей (законных представителей) путём перечисления денежных средств на расчетный счёт Гимназии.
- Питание обучающихся осуществляется в заявительном порядке.
- Питание обучающихся осуществляется в соответствии 10 или 12 дневного меню с учетом православных постов (Великий пост, Рождественский пост и др), постных дней (среда, пятница), сезонности, необходимого количества основных пищевых веществ и требуемой калорийности суточного рациона, дифференцированного по возрастным группам (7-11 и 12-18 лет).
- Трапезная Гимназии осуществляет производственную деятельность в режиме односменной работы Гимназии пятидневной (в начальной школе) и шестидневной учебной недели.
- Отпуск горячего питания обучающимся организуется по классам на переменах продолжительностью не менее 10 и не более 20 минут, в соответствии с режимом учебных занятий. В Гимназии режим предоставления питания обучающихся утверждается приказом директора Гимназии ежегодно.
- Обучающихся в трапезную сопровождают классные руководители или педагоги, которые обеспечивают соблюдение режима посещения «Трапезной», общественный порядок и содействуют работникам «Трапезной» в организации питания, а также контролируют личную гигиену обучающихся перед едой.
- Организация обслуживания обучающихся горячим питанием осуществляется путем предварительного накрытия столов.
- Проверку качества пищевых продуктов и продовольственного сырья, готовой кулинарной продукции, соблюдение рецептур и технологических режимов осуществляет бракеражная комиссия в составе представителя Гимназии, медицинской сестры (если имеется в штате ), ответственного за организацию горячего питания (зав.производством). Состав комиссии на текущий учебный год утверждается приказом директора Гимназии. Результаты проверок заносятся в бракеражные журналы (журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья, журнал бракеража готовой кулинарной продукции).
- Ответственное лицо за организацию горячего питания в Гимназии:
- совместно с медицинской сестрой (или другим ответственным лицом) осуществляет контроль соблюдения графика отпуска питания учащимся, предварительного накрытия (сервировки) столов;
- принимает меры по обеспечению соблюдения санитарно- гигиенического режима;
- осуществляет контроль количества фактически отпущенных завтраков, обедов и полдников.
- Вопросы организации питания в Гимназии (график питания, дежурство в столовой и др.) определяются приказом директора Гимназии.
- В целях независимого контроля качества питания в Гимназии может быть организована соответствующая Комиссия, состоящая из представителей Совета родителей и Гимназии.
- Ответственность за организацию питания в Гимназии, полноту охвата обучающихся горячим питанием возлагается на директора Гимназии.
7. Правление в Трапезной Гимназии
- Руководство и управление всей хозяйственной деятельностью Трапезной осуществляет директор гимназии:
- осуществляет контроль за качеством питания учащихся,
- осуществляет контроль за своевременностью дезинсекционных и дератизационных обработок,
- обеспечивает прохождение медицинского осмотра работников пищеблока,
- контролирует и обеспечивает бесперебойную работу подразделения;
- производит комплектование подразделения общественного питания квалифицированными кадрами;
- осуществляет контроль за материально-технической базой подразделения общественного питания, контроль за организацией своевременного ремонта технического и холодильного оборудования, контроль за качеством продукции,
- контролирует расходование средств,
- обеспечивает всем необходимым сотрудников Трапезной для осуществления правильной работы
- контролирует своевременность заказов и оплату поставщикам, за поставку сырья, хоз. нужд, инвентаря, посуды, дез. и моющих средств, оборудования и др. поступления необходимого для работы Трапезной,
- контролирует поступление денежной оплаты родителей, за питание учащихся, в пределах допустимого срока (7 дней со дня выписки квитанции)
- контролирует своевременность по формированию, выписке и выдаче квитанций за питание родителям учащихся (законным представителям), сотрудникам, педагогическому составу Гимназии в соответствии с кол-вом приемов пищи и ее стоимости.
- несет ответственность по неплательщикам за питание (из документа сверки), обеспечивает устранение данного факта, в пределах своей компетенции.
- Работники Трапезной осуществляют свою деятельность в пределах компетенции, представленной директором Гимназии.
- Заместитель директора по АХР имеет право представлять интересы Трапезной Гимназии в отношениях с другими юридическими и физическими лицами, отвечает за обеспечение подразделения общественного питания достаточным количеством посуды, специальной санитарной одеждой ее стирку, дезинфицирующими и моющими средствами, ветошью, кухонным, разделочным оборудованием, уборочным инвентарем, необходимого документального оснащения ; отвечает за заключение договоров на поставку продукции в установленном законом порядке, на проведение технического обслуживания оборудования, вентиляции, весоизмерительного оборудования, организует вывоз твердых и жидких бытовых отходов, проведение профилактической дератизации и дезинфекции Трапезной; организует бухгалтерский учет и отчетность подразделения общественного питания.
- Директор Гимназии несет полную ответственность данного направления перед вышестоящими проверяемыми органами.
- Директор гимназии по результатам контроля организации питания может принимать следующие решения:
- о проведении контроля с привлечением определенных специалистов (экспертов);
- о привлечении к дисциплинарной ответственности должностных лиц с изданием приказа;
- о поощрении работников с изданием приказа;
- иные решения в пределах своей компетенции.
Приказ об организации питания обучающихся в ЧОУРО «НЕРПЦ (МП)» Православная гимназия Димитрия Донского» городского округа города Бор
Организация питания в образовательной организации
В новом учебном году:
- Все обучающиеся начальных классов обеспечиваются сбалансированным горячим питанием, с учетом утвержденных норм по формированию рациона питания и его соответствия положениям санитарно-эпидемиологических требований.
- Прием пищи организуется с учетом требования сокращения количества контактов при входе в школьную столовую организуется гигиеническая обработка рук с применением кожных антисептиков.
- Прием пищи организуется в 1 зале на 230 посадочных мест
Приказ О внесении изменений за школьное питание от 30.08.2024
Приказ «О бракеражной комиссии на 2024 – 2025 учебный год»
Примечание: ежедневное меню размещается 1 раз в неделю в официальной родительской группе в сети «Вайбер»
Горячая линия по вопросам бесплатного питания учащихся 1 – 4 классов тел. 8(83159)6-75-99
Режим работы горячей линии: с понедельника по пятницу с 13.00 до 16.00
Бесплатное питание школьников 1-4 классов (источник)
Законопроект № 797249-7 О внесении изменений в Федеральный закон «О качестве и безопасности пищевых продуктов» и статью 37 Федерального закона «Об образовании в Российской Федерации» (в источнике)
И.о. зав производством Ищук Сюзанна Викторовна
Ответственный за организацию питания в гимназии - Зотова Мария Павловна, контактный телефон 8(83159)6-75-99
Организация питания (2)
В новом 2023-2024 учебном году:
- Все обучающиеся начальных классов обеспечиваются сбалансированным горячим питанием, с учетом утвержденных норм по формированию рациона питания и его соответствия положениям санитарно-эпидемиологических требований.
- Прием пищи организуется с учетом требования сокращения количества контактов при входе в школьную столовую организуется гигиеническая обработка рук с применением кожных антисептиков.
- Прием пищи организуется в 1 зале на 230 посадочных мест
Приказ О внесении изменений за школьное питание от 07.09.2023
Приказ «О бракеражной комиссии на 2023 – 2024 учебный год»
Примечание: ежедневное меню размещается 1 раз в неделю в официальной родительской группе в сети «Вайбер»
Горячая линия по вопросам бесплатного питания учащихся 1 – 4 классов тел. 8(83159)6-75-99
Режим работы горячей линии: с понедельника по пятницу с 13.00 до 16.00
Бесплатное питание школьников 1-4 классов (источник)
Законопроект № 797249-7 О внесении изменений в Федеральный закон «О качестве и безопасности пищевых продуктов» и статью 37 Федерального закона «Об образовании в Российской Федерации» (в источнике)
Заведующая трапезной – Чагаева Татьяна Владимировна
Ответственный за организацию питания в гимназии - Ищук Сюзанна Викторовна, контактный телефон 8(83159)6-75-99
Правила использования средств мобильной связи в здании и на территории гимназии
ЧОУ РО «НЕРПЦ(МП)» «Православная гимназия Димитрия Донского»
(Наименование образовательной организации)
Принято
|
УТВЕРЖДЕНО: |
ПРАВИЛА
использования средств мобильной связи в здании и на территории
ЧОУ РО «НЕРПЦ (МП)» «Православная гимназия Димитрия Донского»
1. Общие положения
1.1. Настоящие правила использования средств мобильной связи (сотовые и спутниковые телефоны, смартфоны, планшеты и т. п.) в здании и на территории ЧОУ РО «НЕРПЦ (МП)» «Православная гимназия Димитрия Донского» (далее – Правила) устанавливаются для работников и обучающихся в целях улучшения работы ЧОУ РО «НЕРПЦ (МП)» «Православная гимназия Димитрия Донского» (далее – ОО), а также защиты гражданских прав всех участников образовательного процесса.
1.2. Правила разработаны в соответствии с:
- Конституцией Российской Федерации (принята всенародным голосованием 12.12.1993);
- Федеральным законом от 29.12.2012 № 273-ФЗ "Об образовании в Российской Федерации";
- Федеральным законом от 29.12.2010 № 436-ФЗ "О защите детей от информации, причиняющей вред их здоровью и развитию";
- Федеральным законом от 24.07.1998 № 124-ФЗ "Об основных гарантиях прав ребенка в Российской Федерации";
- иными нормативными правовыми актами, действующими на территории РФ;
- уставом и правилами внутреннего распорядка обучающихся ОО.
1.3. Соблюдение правил обеспечивает:
- реализацию права каждого обучающегося на получение образования в соответствии с федеральными государственными образовательными стандартами при реализации прав и свобод других лиц;
- уменьшение вредного воздействия радиочастотного и электромагнитного излучения средств мобильной связи на участников образовательного процесса;
- защиту обучающихся от пропаганды насилия, жестокости, порнографии и другой информации, причиняющей вред их здоровью и развитию;
- повышение уровня дисциплины.
2. Условия применения средств мобильной связи
2.1. Средства мобильной связи могут использоваться в ОО для обмена информацией только в случае необходимости.
2.2. Пользование мобильной связью разрешается до начала уроков, после окончания уроков. Не допускается пользование средствами мобильной связи во время образовательного процесса (урочной и внеурочной деятельности).
2.3. На период образовательного процесса владелец средства мобильной связи должен его отключить либо поставить на беззвучный режим.
2.4. Средства мобильной связи, в т. ч. в выключенном состоянии, учащиеся должны оставлять в раздевалке или сдавать в места, отведенные классным руководителем для сбора телефонов. Телефоны не должны находиться на партах в классах и обеденных столах в столовой.
2.5. Родителям (законным представителям) обучающихся не рекомендуется звонить своим детям во время образовательного процесса. В случае необходимости они могут позвонить, ориентируясь на расписание звонков, размещенное на сайте ОО и записанное в дневниках обучающихся.
В случае форс-мажорных обстоятельств, для связи со своими детьми во время образовательного процесса родителям (законным представителям) рекомендуется передавать сообщения через приёмную ОО по телефону, размещенным на сайте ОО и записанным в дневниках обучающихся.
2.6. В случае форс-мажорных обстоятельств обучающиеся могут воспользоваться средством мобильной связи во время образовательного процесса, предварительно получив разрешение педагога или представителя администрации ОО.
2.7. При необходимости регулярного использования средств мобильной связи во время образовательного процесса пользователь должен представить директору ОО или дежурному администратору аргументированное обоснование (медицинское заключение, объяснительную записку и т. п.) и получить на это разрешение.
2.8. При использовании средств мобильной связи необходимо соблюдать следующие этические нормы:
- не следует использовать в качестве звонка мелодии и звуки, которые могут оскорбить или встревожить окружающих;
- разговаривать с собеседником нужно максимально тихим голосом;
- не следует вести приватные разговоры с использованием средств мобильной связи в присутствии других людей;
- недопустимо использование чужих средств мобильной связи и сообщение их номеров третьим лицам без разрешения на то владельцев.
3. Права и обязанности пользователей мобильной связи
3.1. Пользователи мобильной связи при выполнении указанных в разделе 2 требований имеют право:
- осуществлять и принимать звонки;
- получать и отправлять SMS и MMS;
- прослушивать аудиозаписи (с использованием наушников);
- просматривать видеосюжеты (с использованием наушников);
- вести фото- и видеосъемку лиц, находящихся в ОО (с их согласия и с разрешения учителя).
3.2. Пользователи обязаны помнить о том, что согласно Конституции Российской Федерации:
- осуществление прав и свобод человека и гражданина не должно нарушать права и свободы других лиц (п. 3 ст. 17);
- сбор, хранение, использование и распространение информации о частной жизни лица без его согласия не допускаются (п. 1 ст. 24).
3.4. За нарушение Правил пользователи средств мобильной связи несут ответственность в соответствии с действующим законодательством РФ, уставом и локальными нормативными актами ОО.
Основные сведения
Основные сведения
Полное наименование: Частное общеобразовательное учреждение религиозной организации «Нижегородская Епархия Русской Православной Церкви (Московский Патриархат)» «Православная гимназия во имя святого благоверного князя Димитрия Донского городского округа город Бор»
Сокращенное наименование: ЧОУ РО "НЕРПЦ (МП)" "Православная гимназия Димитрия Донского"
Дата создания гимназии – 12 июля 2014 года
Учредителем гимназии является Религиозная организация «Нижегородская Епархия Русской Православной Церкви (Московский Патриархат)».
Функции и полномочия Учредителя осуществляет Епархиальное управление:
Адрес: 603058, г. Нижний Новгород, ул. Суздальская, д. 58
Телефон: 8(831) 258-09-19
Факс: 8(831) 258-04-17
Е-mail:
Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
Сайт: http://nne.ru/eparhia/eparhialnoe-upravlenie/
Гимназия в своей деятельности подведомственна Отделу образования и катехизации Нижегородской епархии:
Адрес: 603058, г. Нижний Новгород, ул. Суздальская, д. 58
Телефон, факс: 8(831) 269-59-23
E-mail:
Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
Сайт: http://www.obraz-nne.ru
Место нахождения образовательной организации:
Юридический адрес: 606440, Россия, Нижегородская область, г. Бор, ул. Ванеева, д.43А
Фактический адрес: 606440, Россия, Нижегородская область, г. Бор, ул. Плеханова, д. 3
О режиме и графике работы гимназии:
понедельник - пятница с 07:30 до 18:00
суббота — с 7.30 до 16.00
воскресенье – выходной
Учебные занятия организованы:
- в 1- 4 , 5 - 8 классах в режиме 5-дневной учебной недели
- в 9-11 классах в режиме 6-дневной учебной недели
Контактные телефоны и адрес электронной почты гимназии:
Телефон: 8(83159) 67598
E-mail:
Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
Сайт: http://pgidd.ru
Выписка из реестра лицензий на осуществление образовательной деятельности
Выписка из реестра организаций, осуществляющих образовательную деятельность по имеющим государственную аккредитацию образовательным программам
Срок действия государственной аккредитации: бессрочно
Представительств и филиалов образовательной организации не имеется.
Доступ к информационным системам
Провайдер: Ростелеком
Финансово-хозяйственная деятельность
- Бюджет на 2015 год (загрузить)
- Бюджет на 2016 год (загрузить)
- Бюджет на 2017 год (загрузить)
- Бюджет на 2018 год (загрузить)
- Бюджет на 2019 год (загрузить)
- Бюджет на 2020 год (загрузить)
- Бюджет на 2021 год (загрузить)
- Бюджет на 2022 год (загрузить)
- Бюджет на 2023 год (загрузить)
- Бюджет на 2024 год (загрузить)